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MICHELIN : QUATRE NOUVEAUX ÉTOILÉS BRETONS

Le Guide Michelin vient de sortir ! Il récompense 628 restaurants étoilés dont 4 en Bretagne qui décrochent leur première étoile : le Manoir de Lan Kerellec à Trebeuden (22),  l’Hôtel de Carantec à Carantec (29), le restaurant Holen à Rennes (35) et le Château de Locguénolé à Kervignac (56).

Pour la première fois, les chefs engagés ont remis une récompense “gastronomie durable” aux chefs engagés dans une cuisine vertueuse et repectueuse de l’environnement. En Bretagne, trois établissements oen sont récompensés : l’Ar Men Du à Nevez (29), Le Coquillage à Cancale (35) et Le Petit Hôtel du Grand Large à Portivy (56). La Bretagne dénombre 43 restaurants étoilés.

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