Célèbre dans toute la Bretagne, le grand chef Patrick Jeffroy (deux étoilés) distillait le meilleur des produits dans un condensé de recettes recherchées mêlant les saveurs de la terre et de la mer. Il cède son affaire à Franck Jaclin (propriétaire notamment du Château de sable, à Porspoder, éco-hôtel et restaurant étoilé) et au chef Nicolas Carro…